1938 gegründet 55 Mitglieder 10 Hektar   Die Weinbaugenossenschaft Mels wurde im Jahr 1938 gegründet. Sie zählt heute 55 Mitglieder, die im Nebenerwerb mit viel Leidenschaft 10 Hektaren Rebfläche bewirtschaften. Meist sind die Parzellen seit Generationen im Familienbesitz und werden aus Gründen der Tradition und der Liebe zum Land mit viel Liebe gepflegt. Qualität statt Quantität ist hier das Motto. Die Rebberge befinden sich vor allem an den Südlagen zwischen Heiligkreuz und Sargans am Fusse des Gonzen, sowie an den geschützten Hängen des Nidbergs. Der Löwenanteil der Fläche – ca. acht Hektaren - ist mit der Blauburgunder-Rebe bepflanzt. Der Rest besteht aus Spezialitäten wie Riesling x Silvaner, Chardonnay, Sauvignon blanc, Regent und Gamaret. Der Melser Rathauskeller trägt seinen Namen übrigens zu Recht. Die Kellerei befindet sich nämlich in den Räumen des Rathauses am Dorfplatz in Mels. Hier reift der Wein in grossen Tanks oder kleinen Eichenfässern. Zehn Weine, dazu ein Schaumwein und ein Marc werden unter dem Etikett „Melser Rathauskeller“ abgefüllt. Schon bald sollen eine Cuvée aus Blauburgunder, Gamaret und Regent sowie ein Dessertwein die Palette ergänzen. Bei unserem Kellermeister Toni Bardellini laufen alle Fäden zusammen. Er empfiehlt hier, berät dort und sorgt nicht zuletzt dafür, dass Mitte Mai die Anzahl der Triebe so begrenzt wird, dass im Herbst die Qualität der angelieferten Trauben seinen Anforderungen genügt. Aber auch das Abfüllen, Etikettieren und die Vermarktung liegen in seinen fachkundigen Händen. Für Toni Bardellini ist die Herausforderung, alle Verarbeitungsschritte zu betreuen und zu verantworten, das Besondere an seinem Beruf. So kann man sagen, dass die vielen Hobby-Weinbauern und der Profi, der ihre Trauben vinifiziert, ein Produkt herstellen, das es ohne die gemeinsame, verbindende Leidenschaft für den edlen Saft nicht gäbe. Denn den Idealismus kann man in den Weinen des Melser Rathauskellers zwar schmecken, aber zusätzlich bezahlen muss man ihn nicht.